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| 民以食为天。自古，中国人就有“救治于后，不若摄养于先”的保健理念，提出了保健的两个重要方面：摄取与调养。“摄取”指的是摄取营养，“调养”指的是调理脏腑。中医认为只有“营养”与“调理”并重才能达到养生的目的。 |
| 中国传统饮食养生学认为，水谷精微（即营养素）的摄入对人体非常重要，同时需要通过适当的调理，令营养物质吸收和利用更充分，以达到需有所补，补有所用。也就是说，营养与调理是相辅相成的。 |
| 对于营养与调理的关系，从现代科学对营养的解释中也可见一斑： 营养就是人从外界摄取食物，经过消化吸收和代谢，利用食物中身体需要的物质以维持生命活动的整个过程。这里包含了2个重要的方面： |
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| 现代科学对人体营养状况的改善多从两方面着手，即营养物质的补充和调理，改善身体器官的机能、改善机体对营养物质的吸收和利用，以达到营养物质“需有所补，补有所用”的目的。 所以不管是传统养生学，还是现代营养学，都足以证明“营养＋调理，健康有道理”是真理！ |